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关于冬季吃火锅 还有这么多你不知道的事

发布日期2019-09-28 06:40  来源:飘飘香小吃培训  作者:飘飘香

关于冬季吃火锅 还有这么多你不知道的事

 

      你有没有感受到?近日气温越来越低,小编每天起床也是越来越困难。在寒冷的冬季,唯一可以提高幸福感的事情就是一起 吃火锅 啦!俗话说,没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿!

 

      目前火锅店的加热方式主要分4种类型:一是燃气炉;二是电磁炉;三是炭火炉;四是酒精炉,又分为液体酒精和固体酒精。那么,不同种类的火锅会有哪些安全隐患呢?吃火锅的时候应该注意什么呢?

 

1、燃气炉火锅

 

    燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀,使用燃气炉时,如果只关火而忘记关阀门会存在漏气危险。特别是当燃气炉火苗较小时,容易吹灭明火,引起漏气。

 

     因此在就餐前一定要检查燃气设备。检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气,如果室内闻到浓重煤气味应立即关闭燃气并开窗通风。平时要注意清理炉灶口,防止堵塞影响燃烧。

 

 

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2、电磁炉火锅

 

      电磁炉发生爆炸的可能性很小,但如果违规操作,电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉随锅具应保证炉体的进气和排气孔处无任何物体阻挡。

 

      在使用中,电磁炉应远离热气和蒸气,电磁炉出风口要离墙和其他物体10厘米以上。此外,电磁炉功率一般都在1000W以上,插座在使用电磁炉的同时切勿再连接其他电器以免造成插排电线过热短路起火。

 

3、炭火火锅

 

      不少市民喜欢吃炭火火锅,但冬天门窗紧闭,此举存在很大安全隐患,一旦炭火燃烧不充分就会产生一氧化碳,造成一氧化碳中毒。

 

      因此,在吃炭火火锅时,要保持室内空气流通,勿将打火机等易燃易爆物体靠近热源。

 

4、酒精炉火锅

 

     不少餐馆使用酒精炉,且分固体酒精炉和液体酒精。固体酒精发热量比液体酒精要低,所以开锅慢,也方便更换。液体酒精容易发生溢出型火灾,添加酒精不当,也容易惹火上身。

 

     使用液体酒精火锅时,火锅下方应放置一个盘子,防止酒精泼向桌面,引起燃烧。给酒精容器添加酒精时,要待明火熄灭后锅体温度下降再添加。

 

小消温馨提醒:

 

在家吃火锅更要注意安全!

 

1、在家吃火锅时,应该购买产品质量过关的专用锅,使用前熟悉掌握使用方法。

 

2、餐桌上尽量不采用明火烧煮方式,如果使用明火,在确保就餐场所通风条件良好的前提下,尽量选用不易挥发、燃点较高的燃料。

 

3、电火锅要先接火锅,后接电源,用完后要切断电源。

 

4、多方面学习消防安全知识,万一家中发生火情,应在确保自身安全的前提下,扑救初期火灾,控制火势蔓延;一旦扑救无望,要尽快拨打119报警,并迅速撤离到安全地带。

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