飘飘香小吃培训,公司主营早餐包子培训,各类特色小吃及卤菜培训等百种小吃技术。

QQ 咨询 微信 小吃培训哪家好 无线 面食培训需要多少钱

特色小吃培训

全国免费热线:18175463025
24小时免费电话:18755713570

新闻资讯

您现在的位置:飘飘香小吃培训学校 > 新闻资讯 >

冬天里卖座的干锅手撕包菜

发布日期2019-10-06 07:36  来源:飘飘香小吃培训  作者:飘飘香

冬天里卖座的干锅手撕包菜

 

天气越来越冷,家里的固体酒精和小炉又派上用场了。去年冬天在网上淘了好些固体酒精,到了夏天都没用完,结果好些都已挥发。冬天的包菜也正好吃呢,香甜脆。本地的包菜,叶子很薄,不像我在南方吃的包菜,炒熟之后身板还很坚挺。

 

【所用料】

 

尖包菜1个(小)、五花肉1块、姜1块、干辣椒1把、花椒1汤匙(平)、大蒜5瓣、蒸鱼豉油1汤匙、黄酒几滴、蚝油1汤匙、盐适量、菜油适量

 

 

360截图20181212093850182.jpg

 

【这样做】

 

1、准备好主材料。

 

2、包菜用手撕成块,洗净,把水沥干。

 

3、五花肉切片;姜切片,蒜切片;干辣椒切段。

 

4、炒锅烧热,倒少许油,放五花肉煸出油,倒几滴黄酒,把酒味炒散掉。

 

5、放花椒和干辣椒炒香。

 

6、炒香姜蒜片后,炝入蒸鱼豉油。

 

7、放包菜,大火快炒。快断生时,调入蚝油,翻炒均匀后,尝味看是否放盐,然后炒断生。

 

【小贴士】

 

1、如果特别能吃辣,可放点鲜小米辣,复合香辣,更美味。

 

2、蒸鱼油和蚝油都有咸味,放了这两样尝味后,再放盐,不然容易太咸。

 

 蚌埠干锅培训--蚌埠小吃培训推荐四川飘飘香餐饮培训(www.bbppx.cn)专注餐饮培训20年,专业从事串串香培训,火锅培训,冒菜,面食培训教学,卤菜技术培训,酸辣粉,奶茶,锅盔,川菜,包子,早餐培训,烤鱼培训,特色小吃,干锅培训!先尝后学,资深大厨一对一传授,毫无保留传授,保证学好为止。

 

推荐项目
  • 卤猪排骨培训 卤猪排骨培训
    卤猪排骨技术培训,卤菜店的利润是多少?蜀味缘现捞卤肉卤菜培训的这个品牌...
  • 小龙虾培训 小龙虾培训
    麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽...
  • 包子培训 包子培训
    早餐选择的品种一定要方便快捷,吃时不占用很多时间,因为大多数在外吃早餐...
  • 杂粮煎饼培训 杂粮煎饼培训
    煎饼长期以来备受人们喜爱,煎饼中间加入葱花、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜...
  • 果汁培训 果汁培训
    果汁技术培训,奶茶果汁饮品由于现做现卖,口感好,受到各年龄层人士的欢迎...
  • 奶茶培训 奶茶培训
    奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶...
  • 养生汤锅培训 养生汤锅培训
    养生汤锅技术培训,四川飘飘香餐饮技术培训20年,专业从事串串香,火锅,冒菜...
  • 花甲米线培训 花甲米线培训
    当热腾腾的花甲米线用锡纸包裹送了上来,花甲米线还未打开,就已经闻到一股...
  • 烤五花肉培训 烤五花肉培训
    烤五花肉,是较有代表性的韩国菜式,也是较合中国‌‌人口味的韩国菜,只需...
  • 羊肉串培训 羊肉串培训
    羊肉串技术培训,飘飘香烧烤培训学校就是认识到这一点,推出的自助式烧烤餐...

客服 QQ 电话 18175463025
18755713570
手机版 小吃培训训 首页