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香菇牛肉包子馅的做法

发布日期2021-05-03 15:15  来源:飘飘香小吃培训  作者:飘飘香

如何做出好吃肉包子有什么窍门

2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我特别喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,如果您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。

4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜。

6、碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很容易结块,而且很难散开,如果这样揉进面里,成品会有 “黄疙瘩”的,所以要碾细后再揉进面团。

1、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

3、鲜肉大包,菜包,豆沙包,馒头,花卷等等;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


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