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纯手工水饺培训

纯手工水饺培训

已报名:1662人培训周期:3-7天左右

饺子,是一种以面为皮的充馅食物,是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节,绝不能少了饺子。大年除夕包饺子

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纯手工水饺培训

        饺子深受中国广大人民喜爱的食品,在中国传统美食小吃中有着举足轻重的地位,是中国的国粹,深受广大人民的喜爱。是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。

       饺子怎么做好吃:做饺子不仅擀皮很重要,饺子馅也是非常的关键。饺子馅主要有肉馅、素馅、荤素陷,买回来的肉馅在做之前要加一点水搅拌一下,再加入姜末、葱花、五香粉或花椒面、料酒、酱油、盐等调料,按个人喜好还可以加入一些植物油。饺子主要味型有:韭菜馅、香菇陷、三鲜陷、鸡肉冬笋陷、香菜馅、猪肉芹菜馅。蚌埠飘飘香水饺培训,饮食行业不同于其他行业,需要自己去寻求客源,饮食行业只要是有人的地方就有吃饭的地方,只要你口味好,不怕客人不来。投资饮食行业一直被业内人士看好,你是不是苦于没有技术,没有经验,不要怕,蚌埠飘飘香水饺培训,师傅手把手教学,学会为止。

【学习内容】:

1饺子原材料的认识和选用;

2发面技术制作工艺及要点;

3各种馅料的制作工艺及要点;

4饺子包馅的手法技术及要点;

5水饺高汤的熬制方法;

6饺子的花式的制作技巧;

7水饺的制作过程详解;

8煎饺的制作过程详解;

9蒸饺的制作过程详解

10、煮及兑碗技术

11、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

 蚌埠早餐培训

 

【项目介绍】:

在东北有“舒服不如倒着,好吃不如饺子”这样的说法,足见东北人民群众对于水饺的喜爱。

     饺子,是一种以面为皮的充馅食物,是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节,绝不能少了饺子。大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取‘’更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子,因为这一天是农历新年后第一个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。但是与北方相比最大的不同,就是饺子在南方地区有可能做成米粉皮(用米研磨成粉,做成饺子皮)。而且饺子在南方地区只是一种普通的食品。

   

 蚌埠早餐培训

学习过程

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

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